武汉生物工程学院一行来饮食服务中心调研

1月12日，武汉生物工程学院后勤集团总经理彭军一行3人来饮食服务中心调研食堂管理工作经验。饮食服务中心主任王建胜、副主任李昌奡、主任助理余燕菲等参加本次座谈交流。

会上，王建胜首先对武汉生物工程学院一行的到来表示热烈欢迎，并简要介绍食堂基本情况，希望双方共享管理经验，取长补短。

彭军表示，目前智慧化食堂的建设迫在眉睫，食堂面临的检查多、压力大，而地大饮食管理方面积累了丰富的经验并取得显著的成效，他希望能够深入学习，为下一步饮食工作指明方向。

王建胜详细介绍了中心的4D管理模式、“引进来、走出去”的培训方式、产品结构以及人员管理等方面的情况，并表示管理体系的建立和工作流程的规范是饮食管理的重点。

最后，双方针对饮食工作经验开展自由交流。

会后，武汉生物工程学院一行参观了北区食堂后厨。

（饮食服务中心 张静如）